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生态梨园养好鸭,品牌枣木出美味

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今年,有许多烤鸭打着正宗北京烤鸭的招牌,开起了餐饮店,生意曾一度火爆。其中有一种,啤酒烤鸭,如雨后春笋,迅速占领了大街小巷。现在就让我们来看看,这种自称自己是北京烤鸭的啤酒烤鸭,是否真如他说的一样?


北京烤鸭加盟

根据市场调查,各地的啤酒烤鸭,全都是腌制鸭,腌制鸭就是用大量香料,配料,腌制所成的鸭肉,再进行后期处理,烤或炸,从而达到色,香,味俱全。可这种美味的鸭肉,吃着真的安全吗,会做菜的人都知道,但凡腌制过的肉,都一定会失去原有的鲜味,这就有一个最大的隐患,经过的鸭肉,是否是合格新鲜的食材?而根据啤酒烤鸭的售价,可以看出,这种所谓的北京烤鸭,采用的鸭肉绝非我们平时用的樱桃谷鸭,而是冷冻鸭。


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北京烤鸭加盟,现如今只有全聚德,便宜坊,枣木烤鸭等知名品牌,绝对没有啤酒烤鸭这么一说。如何辨别,烤鸭是否是北京烤鸭,看他的烤制方法即可,真正的北京烤鸭在烤制过程中,是不添加任何调料,香料的,而是尽可能的保留他的原汁原味以及所含营养,如果是经过腌制的鸭肉,一定不是北京烤鸭。

消费者在购买时,切勿被北京烤鸭的名头忽悠,而要看他的烤制方法,是否是原生态烤制而成。

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